Schaumweine

Schaumweine

Deutschland

Juliusspital - Würzburg/Franken

Echter Secco Pink

Charakterisierung: Erfrischender, trinkanimierender Charakter mit intensivem Duft von roten Früchten, Kirsche und Brombeere.

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Echter Secco Rosé
Rebe: Müller-Thurgau, Riesling, Schwarzriesling, Domina
Jahrgang: 2019
Alkohol: 11,5 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: trocken
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 2 Jahre
Serviertemperatur: 6 - 8 °C 
Beschreibung: Erfrischender, trinkanimierender Charakter mit intensivem Duft von roten Früchten, Kirsche und Brombeere.
Besonders geeignet zu: Als Aperitif oder als Frischekick auf der Terrasse genießen. 

Studier - Ellerstadt/Pfalz

Secco Blanc

Charakterisierung: Eine Cuvée ergibt durch das Zusammenspiel der einzelnen Rebsorten ein komplexeres Ganzes als eine Rebsorte alleine. Der Riesling (meist angebaute Rebsorte in Deutschland) verleiht Struktur und  Säure, der Chardonnay.

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Secco Blanc
Rebe: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
Jahrgang: 2020
Alkohol: 11,5 vol%
Säure:  7,5 g/l.
Restzucker: 16,8 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 2 Jahre
Serviertemperatur: 8 - 10°C 
Beschreibung: Eine Cuvée ergibt durch das Zusammenspiel der einzelnen Rebsorten ein komplexeres Ganzes als eine Rebsorte alleine. Der Riesling (meist angebaute Rebsorte in Deutschland) verleiht Struktur und  Säure, der Chardonnay (eie der edelsten Weißweintrauben der Welt) bringt seine Cremigkeit mit ein und der Sauvignon blanc (nimmt stetig an Beliebtheit zu) bereichert durch seine unverkennbare Duftigkeit. Zarte Aromen von schwarzer Johannisbeere, Melone, Aprikose und Banane werden durch die dezente Süße verstärkt und schmeicheln dem Gaumen. 
Besonders geeignet zu: Idealer Terrassenbegleiter und alle unkomplizierten Genussmomente. Ein mitreißender Begleiter für alle prickelnden Momente oder zum "Chill-out" wie die Studenten auf dem "Campus".

Studier -
Ellerstadt/Pfalz

Secco Rosé

Charakterisierung: Ein zart schmeichelnder Secco mit internationaler Besetzung: Cabernet Sauvignon verleiht zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere mit dezenter Minzecharakteristik.

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Secco Rosé
Rebe: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,0 vol%
Säure:  k.a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 2 Jahre
Serviertemperatur: 8 - 10°C 
Beschreibung: Ein zart schmeichelnder Secco mit internationaler Besetzung: Cabernet Sauvignon verleiht zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere mit dezenter Minzecharakteristik. Durch den hohen Tanningehalt der Cabernet Traube sind feine Aromen von Kräutern und schwarzer Johannisbeere zu schmecken. Das weiche Mousseaux belebt ohne scharf zu wirken.
Besonders geeignet zu: Idealer Terrassenbegleiter und alle unkomplizierten Genussmomente. Ein mitreißender Begleiter für alle prickelnden Momente oder zum "Chill-out" wie die Studenten auf dem "Campus".

Juliusspital - Würzburg/Franken

Echter Secco Blanc

Charakterisierung: Duft nach weißen Blüten und Pfirsichen. Am Gaumen sehr saftig und erfrischend. Prickelnder Trinkspaß!

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Charakterisierung: Duft nach weißen Blüten und Pfirsichen. Am Gaumen sehr saftig und erfrischend. Prickelnder Trinkspaß!

Speiseempfehlung: Als Aperitif oder auf der Terrasse genießen.

Geschmack: trocken
Alkohol: 12,0% vol.
Rebsorte: Bacchus, Müller-Thurgau

Barth - Hattenheim/Rheingau

Blanc Winzersekt Brut B. A.

Charakterisierung: Der Schwärmer! Quitte und weiße Blüten im Duft. Am Gaumen lang und intensiv. Das Hefelager gibt Struktur und Schmelz, ohne die Typizität der Rebsorte zu überlagern.

18,00 € * (24,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Wein- und Sektgut Barth Bio Pinot Blanc Sekt Brut B. A. 
Rebe: Weißburgunder
Jahrgang: 
Alkohol: 12,5 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar 
Serviertemperatur: 6 - 8  °C 
Beschreibung: Der Schwärmer! Quitte und weiße Blüten im Duft. Am Gaumen lang und intensiv. Das Hefelager gibt Struktur und Schmelz, ohne die Typizität der Rebsorte zu überlagern.
Besonders geeignet zu: Der Edle passt zu Kaviar, Austern, Thunfischcreme, Hummer, Garnelen in Knoblauchöl.

Kessler - Esslingen/Württemberg

Kessler Winzersekt Hochgewächs Rosé 

Charakterisierung: Die jüngste Kreation aus dem Hause Kessler reift rund 20 Monate auf der Hefe und ist das Produkt sorgfältiger Handarbeit.

15,00 € * (20,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Kessler Sekt Hochgewächs Rosé 
Rebe: Chardonnay, Pinot Noir
Jahrgang: 
Alkohol: 12,0 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar 
Serviertemperatur: 6 - 8  °C 
Beschreibung: Die jüngste Kreation aus dem Hause Kessler reift rund 20 Monate auf der Hefe und ist das Produkt sorgfältiger Handarbeit. Fruchtaromen von Roter Johannisbeere und Sauerkirsche werden begleitet von sutilen Zimt- und Wacholderaromen. Durch das Hefelager entsteht ein wunderbarer schmelziger Abgang.
Besonders geeignet zu: Ein Kugel Sorbeteis mit diesem prägnanten Hochgewächs aufgießen. Herrlich! Parmaschinken, junger Käse, 

Schott -
Wallhausen/Nahe

“Traubenstoff” (ehemals Grünschnabel) – alkoholfreier Traubensaft

Charakterisierung: Verperlter Traubensaft – herrlich erfrischend ganz ohne Alkohol. Frisch gepresst aus Scheurebe und Müller-Thurgau Trauben, die in Geruch und Geschmack auch an Grapefruit und Stachelbeere erinnern.

7,50 € * (10,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Traubenstoff
Rebe: Traubensaft
Jahrgang: 2020
Alkohol: 0,0 vol%
Säure: g/l
Restzucker: g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit:
Serviertemperatur:  6 °C
Beschreibung: Verperlter Traubensaft - herrlich erfrischend ganz ohne Alkohol. Frisch gepresst aus Scheurebe und Müller-Thurgau Trauben, die in Geruch und Geschmack auch an Grapefruit und Stachelbeere erinnern. Durch die Fruchtsäure nicht zu süß und gut gekühlt der ideale Aperitif.
Besonders geeignet zu: Leckere Alternative zu Sekt oder als Kindersekt geeignet

Sonnenhof - Esslingen/Württemberg

“Freilich” – alkoholfreier Traubensaft

Charakterisierung: Traubensaft mit zugesetzter Kohlensäure. Elegant prickelnder Traubensaft-Secco mit zartem Frucht-Säure-Spiel, ganz ohne Alkohol.

7,50 € * (10,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Freilich
Rebe: Traubensaft ohne Alkohol
Jahrgang: 2020
Alkohol: 0,0 vol%
Säure: g/l
Restzucker: g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit:
Serviertemperatur:  6 °C
Beschreibung: Traubensaft mit zugesetzter Kohlensäure. Elegant prickelnder Traubensaft-Secco mit zartem Frucht-Säure-Spiel, ganz ohne Alkohol.
Besonders geeignet zu: Leckere Alternative zu Sekt oder als Kindersekt geeignet

Kessler - Esslingen/Württemberg

Sorte: Echter Secco Blanc
Rebe: Riesling, Bacchus, Müller-Thurgau
Jahrgang: 2019
Alkohol: 11,5 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: trocken
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 2 Jahre
Serviertemperatur: 6 - 8 °C 
Beschreibung: Einnehmende Aromen von Birne und Kiwi, gepaart mit einer erfrischend prickelnden Spritzigkeit, sehr ausbalancierter Nachklang.
Besonders geeignet zu: Als Aperitif oder auf der Terrasse genießen. Der ideale Partybegleiter für einen unbeschwerten Abend.

Kessler Winzersekt Jägergrün

Charakterisierung: Der Jägergrün Riesling Sekt Brut von Kessler aus Württemberg zeigt im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe.

10,00 € * (26,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.375 Liter 

inkl. MwSt.

Schwane - Volkach/Franken

Schwane Secco

Charakterisierung: Die spritzige Perlung bringt einen ganzen Obstkorb in die Nase, am Gaumen setzt sich diese enorme Fruchtigkeit fort. Ein Secco für wirklich jede Gelegenheit!

8,00 € * (10,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Schwane Secco
Rebe: Rivaner, Bacchus und ein Schuss Traminer
Jahrgang: 2020
Alkohol: 11,0 vol%
Säure:  6,0 g/l.
Restzucker: 14,0 gr/ltr. 
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 3 Jahre
Serviertemperatur: 6 - 8 °C 
Vinifizierung: Lebendig, erfrischend, belebend und prickelnd – das ist unser Secco. Durch die Verwendung von Rivaner, Bacchus und einem Schuss Traminer ist unser Secco ein wahrhafter Verführer in der Nase. Dank seiner Restsüße ist er im Mund angenehm. Gut gekühlt belebt er auch ihre Geister. Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen im Ort Volkach. Die Rebstöcke wachsen hier auf purem Muschelkalk.
Besonders geeignet zu: Als Aperitif, Fisch & Meeresfrüchten, hellem Fleisch.

Österreich

Nimmervoll- Engelmannsbrunn/Wagram

Rosé perlend!

Charakterisierung: Der Rose mit dem gewissen Etwas. Perlen mit Anspruch und
Charakter. Schaumwein abseits des Gewöhnlichen. Zugleich verspielt und leichtfüßig.
Eleganz in erwachsenem Outfit – spannend und vielschichti

13,00 € * (17,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Rosé perlend
Rebe: Zweigelt
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,0 vol%
Säure:  5,9 g/l.
Restzucker: extra trocken
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 3 Jahre
Serviertemperatur: 6 - 8 °C 
Vinifizierung: Aromatische Zweigelt Trauben physiologisch reif geerntet, gerebelt und
nach kurzer Standzeit abgepresst. Mit Reinzuchthefe gekühlt vergoren und nach intensivem
Feinhefekontakt schonend filtriert. Mit Kohlensäure versetzt und in klassische Sektflaschen
gefüllt.

Besonders geeignet zu: Als Aperitif, Fisch & Meeresfrüchten, hellem Fleisch.

Frankreich

Taittinger - Champagne

Champagne Taittinger Brut Reserve

Charakterisierung: Zu den stilvollsten und feinsten Champagnern zählt die Brut Réserve ganz ohne Frage. Bereits hier werden die Trauben einer rigorosen Selektion unterzogen und das riecht und schmeckt man.

37,00 € * (49,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Champagne Taittinger Brut Reserve
Rebe: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jahrgang: 
Alkohol: 12,0 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar 
Serviertemperatur: 6 - 8  °C 
Beschreibung: Zu den stilvollsten und feinsten Champagnern zählt die Brut Réserve ganz ohne Frage. Bereits hier werden die Trauben einer rigorosen Selektion unterzogen und das riecht und schmeckt man. Verführerisch offenbart sich das Bouquet, klassisch und zeitlos in seiner feinen, eleganten Stilistik. Am Gaumen dürfen die perfekt eingearbeiteten Perlen mit zartem Spiel die aromatische Textur bis in den letzten Winkel bringen, bezauberndes Finale inklusive. Dass man diesen noblen Champagner als Gesellschafter liebt, ist kein Wunder.
Besonders geeignet zu: Canapés z.B. Blini mit Creme Fraiche, Lachs und Saiblings Kaviar

Cave de Lugny - Lugny/Bourgogne

Cremant de Bourgogne BDB Brut

Charakterisierung: 100 % Chardonnay! Am Gaumen entstehen Aromen von Haselnuss, Mandel und Brioche. Die Finesse, Eleganz und die großartige Länge dieses Ausnahme Cremants entstehen dank der traditionellen Flaschengärung.

11,00 € * (29,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.375 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Cave de Lugny Cremant de Bourgogne BDB Brut
Rebe: Chardonnay
Jahrgang: 
Alkohol: 11,5 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar 
Serviertemperatur: 6 - 8  °C 
Beschreibung: 100 % Chardonnay! Am Gaumen entstehen Aromen von Haselnuss, Mandel und Brioche. Die Finesse, Eleganz und die großartige Länge dieses Ausnahme Cremants entstehen dank der traditionellen Flaschengärung.

Besonders geeignet zu: Sehr gut als Aperitif geeignet. Die Begrüßung in die anstehende Feierlichkeit. Das Spritzige zum 2. Frühstück... Wunderbar zu Fisch, Desserts mit Früchten, Jakobsmuscheln in sahniger Soße.

Louis Despas - Frankreich - Loire

Cremant de Loire Brut rosé

Charakterisierung: Klassisches Flaschengärverfahren und mindestens 12 Monate Reife auf den Feinhefen verleihen Despas Cremant Rosé die sanfte Fülle mit einem Hauch von Brioche …

14,50 € * (19,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Cremant de Loire Brut Rosé
Rebe: Cabernet Franc
Jahrgang: 
Alkohol: 12,5 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar 
Serviertemperatur: 5 - 7  °C 
Beschreibung: Klassisches Flaschengärverfahren und mindestens 12 Monate Reife auf den Feinhefen verleihen Despas Cremant Rosé die sanfte Fülle mit einem Hauch von Brioche und bilden zugleich den eleganten Rahmen für seine dezente, doch sehr präsente rote Beerenfrucht mit einem Hauch Zitrusfrische.

Besonders geeignet zu: Als erfrischender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fleisch- und Geflügelgerichten (z. B. gebratene Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeervinaigrette) oder fruchtigen Desserts (Panna Cotta mit frischen Erdbeeren).

Italien

Baron Pizzini - Lombardei

“Golf 1927” – Franciacorta DOCG Brut Bio

Klassische Flaschengärung ist für Franciacorta in der Lombardei vorgeschrieben, aber so gut wie dieser? 100% Chardonnay.

35,00 € * (46,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Barone Pizzini Franciacorta Golf 1927 Brut DOCG Franciacorta Spumante Bio
Rebe: Chardonnay
Jahrgang: 
Alkohol: 12,0 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: 5,6 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und weitere 6 Jahre
Serviertemperatur: 6 - 8  °C 
Beschreibung: Klassische Flaschengärung ist für Franciacorta in der Lombardei vorgeschrieben, aber so gut wie dieser? 100% Chardonnay (also ein blanc de blancs) und 24 Monate Hefekontakt in der Flasche machen diesen Spumante so sublim und lecker.
Besonders geeignet zu: Leichte Sommerküche, Empfang, Aperitif, 

Ca´Di Prata - Venezien

Prosecco Frizzante DOC

Charakterisierung: Ein Prosecco wie man ihn sich wünscht: Klare, intensive Aromen von gelben Früchten, saftig rund fruchtig am Gaumen mit markanter aber samtiger Perlage.

8,00 € * (10,66 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Ca´di Prata Prosecco Frizzante DOC
Rebe: Glera
Jahrgang: 2019
Alkohol: 10,5 vol%
Säure:  6,0 g/l.
Restzucker: 14 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 2 Jahre
Serviertemperatur: 6 - 8 °C 
Beschreibung: Ein Prosecco wie man ihn sich wünscht: Klare, intensive Aromen von gelben Früchten, saftig rund fruchtig am Gaumen mit markanter aber samtiger Perlage. Echte Prosecco-Kunst!
Besonders geeignet zu: Zu jeder Gelegenheit!

Markus Schrimpf

Weinfachberater (IWI)

Jetzt bestellen: