Rotweine

Rotwein

Deutschland

Ziegler - Maikammer/Pfalz

Rebsorte: Cabernet Franc 58 % | Merlot 29 % | Cabernet Cubin 13 %

Beschreibung: Geschmack: erfrischender Duft nach Beeren und Kräutern, im Gaumen intensiv von schmelziger Frucht und Kraft durch Tannine, dennoch ein weicher Wein für alle Gelegenheiten.

12,00 € * (16,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Cubin "Cuvee Augustus" trocken
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14vol%
Säure: 5,2g/l
Restzucker: 5,9g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Problemlos bis 2025
Serviertemperatur: 16-18 °C
Beschreibung: Geschmack: erfrischender Duft nach Beeren und Kräutern, im Gaumen intensiv von schmelziger Frucht und Kraft durch Tannine, dennoch ein weicher Wein für alle Gelegenheiten
Besonders geeignet zu:
Heimischen Rotwildgerichten, genauso zum Steak oder kräftigem Käse

Ziegler - Maikammer/Pfalz

Rebsorte: Shiraz

Beschreibung: In der Nase ein Duft nach reifen Gewürzzwetschgen. Im Mund stechen tolle Aromen wie Pfeffer und Brombeeren gepaart von kräftigen Tanninen hervor. Der Abgang erinnert an grünen Pfeffer gepaart mit einer gewissen Würze. 

12,00 € * (16,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Shiraz trocken
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14,00vol%
Säure: 5,0g/l
Restzucker: 4,5 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Problemlos bis 2027
Serviertemperatur: 16-18 °C
Besonders geeignet zu:
Passt sehr gut zu gegrilltem Rip-Eye Steak oder Wildhasenragout mit rosa Pfeffersoße.

Graf - Müller - Geisenheim/Rheingau

Rebsorte: Spätburgunder Geisenheimer Mäuerchen Q.b.A Trocken

Beschreibung: Ein durchaus kräftiger Spätburgunder. Durch die Lagerung in kleinen Holzfässern (225 ltr.) entstehen wunderbare Aromen, die typisch für einen Spätburgunder sind. Besonders die dezente Säure und der opulente Geschmack, verbunden mit einem langen Abgang, machen diesen Wein zu einem besonderem Exemplar.

Trotz Jahrgang 2015 hat er Potenzial zur weiteren Reifung.

13,50 € * (18,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Spätburgunder trocken
Jahrgang: 2015
Alkohol: 14,47 vol%
Säure: 4,90 g/l
Restzucker: 2,40  g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2026
Serviertemperatur: 16- 19 °C
Beschreibung: 
Besonders geeignet zu:
Passt sehr gut zu dunklen Saucen und Schmorgerichten. Kräftigem Käse, Fondue oder Raclette

Bunn - Nierstein/Rheinhessen

Rebsorte: Pinot Noir

BeschreibungAm Gaumen viel Saft, reife Brombeere, Sauerkirsche. Dennoch weiche Tannine, aber gut gereift mit zartem Schmelz und viel Power.

11,50 € * (15,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Pinot Noir vom Löss trocken
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14,0vol%
Säure: 5,0g/l
Restzucker: 0,5 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2026
Serviertemperatur: 17- 19 °C
Beschreibung: Am Gaumen viel Saft, reife Brombeere, Sauerkirsche. Dennoch weiche Tannine, aber gut gereift mit zartem Schmelz und viel Power.
Besonders geeignet zu:
Wild, Steak, kräftige Saucen und alles mit Röstaromen.

Studier - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: Cabernet Sauvignon | Merlot | St. Laurent “Matura”

Beschreibung: Dieser Rotwein vereint einerseits die Aromen der einzelnen Rebsorten ebenso wie die Charakteristika der verschiedenen Böden auf die die Trauben wurzeln. 

10,00 € * (13,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent "Matura" trocken
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,5vol%
Säure: 5,7g/l
Restzucker: 8,7g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: mind. 10 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Beschreibung: Dieser Rotwein vereint einerseits die Aromen der einzelnen Rebsorten ebenso wie die Charakteristika der verschiedenen Böden auf die die Trauben wurzeln. Deshalb sind Cuvées immer sehr komplexe, vollmundige Weine. In der Nase verströmen eine Vielzahl von Aromen wie Johannisbeere, Kirsche, Waldbeeren, Pflaume sowie Kräuternoten. Durch das getoastete Eichenholz sind aber auch Nuancen von Mokka, Kaffee und Röstaromen zu entdecken. Ein körperreicher, fülliger Rotwein voller Eleganz und fruchtiger Harmonie. 
Besonders geeignet zu:
Zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, auch zu Käse ein idealer Begleiter oder einfach zum reinen, puren Genuss.

Schott - Wallhausen/Nahe

Rebsorte: Spätburgunder | Portugieser “1959”

Beschreibung: In der Nase riecht man Süßkirschen und getrocknete Feigen. Im Mund entsteht ein samtiges, weiches und gleichzeitig samtiges Gefühl nach Zartbitterschokolade und Schattenmorellen.

8,00 € * (10,66 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: 1959 halbtrocken
Reben: Spätburgunder und Portugieser
Jahrgang: 2019
Alkohol: 11,5vol%
Säure: 5,1g/l
Restzucker: 21g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: die nächsten vier Jahre
Serviertemperatur: 10 - 14 °C
Beschreibung:
In der Nase riecht man Süßkirschen und getrocknete Feigen. Im Mund entsteht ein samtiges, weiches und gleichzeitig samtiges Gefühl nach Zartbitterschokolade und Schattenmorellen.
Besonders geeignet zu:
Ein Wein der ideal zu Käse, Geflügel passt. Man kann ihn aber auch leicht gekühlt zum Grillen oder am Abend nach einem hitzigen Tag genießen.

 

Sonnenhof - Vaihingen/Württemberg

Rebsorte: Trollinger

Beschreibung: Ein blumig-fruchtiger Rotwein, der sich leicht gekühlt wunderbar für die warme Jahreszeit eignet. 

7,50 € * (10,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Trollinger
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,0vol%
Säure: 4,7g/l
Restzucker: 5,1g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Ende 2023
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Beschreibung:
Ein blumig-fruchtiger Rotwein, der sich leicht gekühlt wunderbar für die warme Jahreszeit eignet. In der Nase Himbeere, Sauerkirsche und Süßholz. Im Geschmack zeigt sich eine angenehme Säure und weiche Tannine.
Besonders geeignet zu:
Passt sehr schön zu mediterranen Vorspeisen wie Tomate-Mozzarella, Pasta oder Vesperplatten, Rostbraten mit Spätzle und Gänsebraten.

Sonnenhof - Vaihingen/Württemberg

Rebsorte: Trollinger | Lemberger

Beschreibung: Cuvée aus typischen württemberger Rebsorten Trollinger und Lemberger. In der Nase Brombeeren, Sauerkirschen und Veilchen.

7,50 € * (10,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Trollinger mit Lemberger feinherb
Jahrgang: 2019
Alkohol: 11,5vol%
Säure: 4,7g/l
Restzucker: 16,3g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Ende 2023
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Beschreibung:
Cuvée aus typischen württemberger Rebsorten Trollinger und Lemberger. In der Nase Brombeeren, Sauerkirschen und Veilchen. Im Geschmack ergänzt sich die leichte Restsüße mit der milden Säure und gibt dem Wein einen vollen Körper. Die fruchtigen Aromen kommen deutlich hervor und verleihen dem Wein in Verbindung mit den weichen Tanninen seinen ausgewogenen Charakter.
Besonders geeignet zu:
Idealer Essensbegleiter, nicht nur zur schwäbischen Küche. Schweinebraten mit einer nicht zu kräftigen Soße. Leichte Käsesorten.

Kloster Eberbach- Rheingau/Rheinland-Pfalz

Sorte: 
Reben: Spätburgunder
Jahrgang: 2018er
Alkohol: 13,0vol%
Säure: g/l
Restzucker:  trocken 
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Ende 2023
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Besonders geeignet zu:
Zu Schmorgerichten. Zu Coq au vin und Wildgeflügel. Zu kräftigen
Fischgerichten. Konkrete Empfehlung: Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Grillgemüse

 

Rebsorte: Spätburgunder
Beschreibung: Farbe: Helles, spätburgundertypisches Rot mit leichter Transparenz.
Duft: Klarer Geruch nach reifen roten Beeren, getrockneten Pflanzen
und erdigen Nuancen. Geschmack: Reife, saftige und geschliffene
Frucht mit sehr feinem Tannin und dezenter Säure. Wirkt nachhaltig
am Gaumen und liefert im Hintergrund mineralische Töne und nussige
Holznuancen. Ausgezeichnete Balance mit sehr gutem Abgang.

18,00 €* (24,00 € – 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Juliusspital - Würzburg/Franken

Rebsorte: Domina

Beschreibung: Tiefdunkle Farbe im Glas. In der Nase schwarze Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen präsentiert er sich sehr würzig mit Aromen von Kakao, Heidelbeeren. 

11,00 € * (14,67 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Iphöfer Domina trocken
Jahrgang: 2018
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 5,4g/l
Restzucker: 0,4/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Ende 2021
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Beschreibung:
Tiefdunkle Farbe im Glas. In der Nase schwarze Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen präsentiert er sich sehr würzig mit Aromen von Kakao, Heidelbeeren. Zarte Tannine gepaart mit einer angenehmen Säure..
Besonders geeignet zu:
Passt hervorragend zu Schmorgerichten, Sauerbraten, Beef-Steaks oder auch zu Hartkäse.

Weinbiet - Neustadt/Pfalz

Rebsorte: Merlot GG

Beschreibung: Dieser Merlot begeistert mit seiner feinfruchtigen, marmeladigen Aromatik. Süße Kirschen und rote Beeren verweilen mit den gut eingebundenen, weichen Tanninen lange am Gaumen. 

12,00 € * (16,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Großes Gewächs Merlot "Philipp Bassler" trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,5vol%
Säure: 4,7g/l. 
Restzucker: 0,5g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 2030
Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Beschreibung: Dieser Merlot begeistert mit seiner feinfruchtigen, marmeladigen Aromatik. Süße Kirschen und rote Beeren verweilen mit den gut eingebundenen, weichen Tanninen lange am Gaumen. Durch die 12-monatige Lagerung im großen Holzfaß und Barrique konnte er feine Holzaromen aufnehmen, was ihm ein großes Entwicklungspotential gibt. Im Abgang ist dieser Rotwein sehr harmonisch und gefällig.
Besonders geeignet zu:
... zu Pasta mit Cocktailtomaten mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan, Rumpsteak, Wild oder Gänsebraten. Auch zu fruchtigen Sommersalaten ein Genuss - probieren lohnt sich!

Weinbiet - Neustadt/Pfalz

Sorte: Spätburgunder trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,5vol%
Säure: 3,8 g/l. 
Restzucker: 3,7 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 2023
Serviertemperatur:  16- 18 °C
Beschreibung:Dieser Rotwein zeigt typische Aromen eines Spätburgunders. Rote
Beeren, Süßkirsche und Waldbeeren treten hier besonders zum
Vorschein, gepaart mit einer leicht nussigen Note. Im Geschmack ist
er sehr fruchtintensiv und samtig. Er hinterlässt ein angenehmes
Mundgefühl.

Besonders geeignet zu:
Ein Genuss zu Pastagerichten jeglicher Art sowie zu Wild und Käse.

Rebsorte: Spätburgunder

Beschreibung: Dieser Rotwein zeigt typische Aromen eines Spätburgunders. Rote Beeren, Süßkirsche und Waldbeeren treten hier besonders zum Vorschein, gepaart mit einer leicht nussigen Note. Im Geschmack ist er sehr fruchtintensiv und samtig. Er hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl.

7,00 € * (7,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 1,00 Liter 

inkl. MwSt.

Markus Schneider - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: St. Laurent, Blaufränkisch, Syrah, Merlot, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon

Beschreibung: Im Black Print zeigt sich einmal mehr der Rotweinstil, mit dem Markus Schneider so erfolgreich ist: konzentrierte Frucht mit starkem Charakter und kraftvollem Ausdruck, ohne jeden Makel und einfach toller Stoff! Der Black Print besteht aus St. Laurent, Blaufränkisch, Syrah, Merlot, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon – die größte Herausforderung ist es jedes Jahr, den optimalen Lesezeitpunkt für die unterschiedlichen Rebsorten zu erwischen, was offenbar großartig gelingt.

17,50 € * (23,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 
inkl. MwSt.

Sorte: Pinot Noir trocken 
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,5vol%
Säure: 4,4g/l
Restzucker: 1,8g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2025
Serviertemperatur: 16 °C
Beschreibung: Bläuliches Kirschrot, tiefes tropisches Fruchtaroma nach Ananas und Papaya, abgerundet durch feine Zimttöne, cremig weiche Tannine, eine zarte Herbe und harmonisch milder Körper zeichnen diesen Wein aus.
Besonders geeignet zu:
Helle Hauptgerichte, kräftige Vorspeisen

Markus Schneider - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: Dornfelder | Portugieser | Cabernet Sauvignon | Syrah

Beschreibung: Der Ursprung von Markus Schneider ist neben Black Print und Tohuwabohu sein bekanntester Rotwein. Der Wein stammt aus den Rebparzellen des Feuerberges. Dessen Boden ist geprägt von einem Mix aus Kies, Sand und Terrassen-Schotter. Der Markus Schneider Ursprung zeigt sehr früh ausladende rote und dunkle Beerenfrüchte sowie Aromen von Schokolade und Kräutern. Am Gaumen macht dieser Wein aus der Pfalz einfach nur Spaß.

12,50 € * (16,67 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Blaufränkisch trocken 
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,5vol%
Säure: 4,5g/l
Restzucker: 1,8g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2024
Serviertemperatur: 16 °C
Beschreibung: Dichtes Violett, würziger Brombeerduft mit einem zart-lieblichen Fruchtschmelz, mächtige Tanninstruktur unterstützt von einem kräftigen Körper, ein großer Rotwein mit Potential für die Zukunft.
Besonders geeignet zu:
Helle Hauptgerichte, kräftige Vorspeisen

 

Österreich

Nimmervoll - Engelmannsbrunn/Wagram

Rebsorte: Zweigelt

Beschreibung: Die Fruchtbombe. Beweis für unsere Vielseitigkeit. Ein Roter aus der Wiege der Weißen. Geradlinig und unprätentiös. Ganz im Trend der Zeit, geprägt von Frucht und kühler Eleganz. Einfach und doch so vielseitig.

11,00 € * (14,67 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Zweigelt DAC trocken 
Jahrgang: 2017
Alkohol: 13,5vol%
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2025
Serviertemperatur: 16 °C
Beschreibung: Die Fruchtbombe. Beweis für unsere Vielseitigkeit. Ein Roter aus der
Wiege der Weißen. Geradlinig und unprätentiös. Ganz im Trend der Zeit, geprägt von Frucht
und kühler Eleganz. Einfach und doch so vielseitig.
PASST ZU: gebratenem & gegrilltem Rindfleisch, klassischem Schulterscherzel,
Wildgerichten
VINIFIZIERUNG: reife Zweigelt Trauben per Hand geerntet, gerebelt & im offenen Bottich
vergoren, nach 4-wöchigem Maischekontakt abgepresst, nach dem biologischen
Säureabbau in gebrauchten Eichenfässern unterschiedlicher Größe für 3 Jahre gereift

 

Italien

Cantine Terlan - Südtirol

Rebsorte: Lagrain

Beschreibung: Eine knapp 6-monatige Holzfassreife verleiht diesem reinsortigen Lagrein seine samtig weiche Struktur und ausgesprochen zarten Tannine.

16,50 € * (22,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Lagrein DOC  trocken 
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,5vol%
Säure: 5,1g/l 
Restzucker: 2,4g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2022
Serviertemperatur: 18 °C
Beschreibung: Eine knapp 6-monatige Holzfassreife verleiht diesem reinsortigen Lagrein seine samtig weiche Struktur und ausgesprochen zarten Tannine. Im Duft erinnert er an Beeren und Veilchen und mündet in einem sehr nachhaltigen, angenehmen Geschmack mit einem langen Finale.
Besonders geeignet zu:
Zur geschmorten Lammhaxe.

Cantine Terlan - Südtirol

Cantine Minini - Apulien

Rebsorte: Primitivo

Beschreibung: Bouquet voll von roten, reifen Früchten mit Noten von mediterranen Pinien. Kräftig und geschmeidig, sehr gut eingebundenes Tannin. Samtig und anhaltend. 

11,50 € * (15,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Primitivo Quietum Appassiment

Rebe: Primitivo
Jahrgang: 2020
Alkohol: 14,0 vol%
Säure: 6,0 g/l.
Restzucker: 16,0 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: durchaus noch 5 Jahre
Serviertemperatur: 16 -18 °C 
Beschreibung: Bouquet voll von roten, reifen Früchten mit Noten von mediterranen Pinien. Kräftig und geschmeidig, sehr gut eingebundenes Tannin. Samtig und anhaltend - fast schon marmeladig! 

11,50 € * (15,33 - 1 Ltr.)


Besonders geeignet zu:
Er ist der ideale Partner für geschmackvolle Speisen und gereiften Käse.

ITINERA PRIMA CLASSE - Salento

Rebsorte: Primitivo

Beschreibung: Ein orientalisches Erlebnis ist der halbtrockene Primitvo Salento mit Aromen von Schwarzkirsche, Kardamom und dezentem Leder. Eine explosionsartige Fülle am Gaumen endet mit sanften Tanninen in einem grandiosen Finale.

8,50 € * (11,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Primitivo Salento Halbtrocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 14,0vol%
Säure: 5,7g/l
Restzucker: 12g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Serviertemperatur: 16-18 °C
Beschreibung: Ein orientalisches Erlebnis ist der halbtrockene Primitvo Salento mit Aromen von Schwarzkirsche, Kardamom und dezentem Leder. Eine explosionsartige Fülle am Gaumen endet mit sanften Tanninen in einem grandiosen Finale.
Besonders geeignet zu:
Lasagne,
gegrilltes vom Rind
gereifte Käsesorten

Farnese Vini - Abruzzen

Rebsorte: Primitivo

Beschreibung: Dunkelrote, fast schwarze Farbe. Beeindruckend würziger Duft.
Am Gaumen satte Frucht von süßen, schwarzen
Johannisbeeren und Süßkirsche. Rund und satt, fast üppig fett.

7,50 € * (10,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Primitivo IGT Halbtrocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 14,0vol%
Säure: 5,8g/l
Restzucker: 9,4g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Serviertemperatur: 16-18 °C
Beschreibung: Dunkelrote, fast schwarze Farbe. Beeindruckend würziger Duft.
Am Gaumen satte Frucht von süßen, schwarzen
Johannisbeeren und Süßkirsche. Rund und satt, fast üppig fett.
Gute Struktur vom satten Tannin, samtig, wollüstig und doch
mit einer tollen Linie.
Besonders geeignet zu:
Lasagne,
gegrilltes vom Rind
gereifte Käsesorten

Erste + Neue - Südtirol

Rebsorte: Lagrain

Beschreibung: Reife Fruchtaromen nach Pflaume und Brombeere. Harmonieren mit Schokoladennoten und Kaffee. Voluminös und kräftig, saftiges, gut eingebundenes Tannin, schöne Länge im Abgang.

13,50 € * (18,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Lagrein DOC trocken 
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,0vol%
Säure: keine Angabe 
Restzucker: keine Angabe
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2025
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Beschreibung: Reife Fruchtaromen nach Pflaume und Brombeere. Harmonieren mit Schokoladennoten und Kaffee. Voluminös und kräftig, saftiges, gut eingebundenes Tannin, schöne Länge im Abgang.
Besonders geeignet zu:
Wild, dunkles Fleisch, Hartkäse, Schmorgerichte

Bolla - Venetien

Sorte: Valpolicella Ripasso DOC Classico superiore
Rebe: Corvina und Corvinone, Rondinella
Jahrgang: 2016
Alkohol: 13,5 vol%
Säure: k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: ca. 6 - 8 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18  °C 
Beschreibung: Die Nase zeigt würziges Aroma (Zimt, Pfeffer, Nelke) mit Noten von Kirsche und Heidelbeere; Anklänge von Karamell und Vanille.
Im Mund präsentiert er sich cremig, fruchtig und tanninhaltig, mit einer feinen und gut integrierten Säure; Noten von schwarzen Früchten und dunkler Schokolade; eleganter Abgang.
Besonders geeignet zu:
Kalbfleisch, Wildfleisch, Eintöpfe, Jakobsmuscheln.

Rebsorte: Corvina |Corvinone | Rondinella

Beschreibung: Die Nase zeigt würziges Aroma (Zimt, Pfeffer, Nelke) mit Noten von Kirsche und Heidelbeere; Anklänge von Karamell und Vanille.

16,50 € * (22,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Farnese Vini - Abruzzen

Rebsorte: Montepulciano

Beschreibung: Nur kurze Zeit im Barrique gereift, kommt dieser Montepulciano sehr fruchtig daher. Ein kräftiges Aroma von wilden Beeren und Dörrpflaumen, gepaart mit Noten von Trockenblumen.

11,00 € * (14,67 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Casale Vecchio Montepulciano d´Abruzzen DOC
Rebe: Montepulciano
Jahrgang: 2017
Alkohol: 13,0 vol%
Säure: 5,6 g/l.
Restzucker: 6,2 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: ca. 2 - 3 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18  °C 
Beschreibung: Nur kurze Zeit im Barrique gereift, kommt dieser Montepulciano sehr fruchtig daher. Ein kräftiges Aroma von wilden Beeren und Dörrpflaumen, gepaart mit Noten von Trockenblumen, Gewürzen und Lakritz lässt er erkennen. Am Gaumen zarte Tannine, dabei ein voller Körper und ein klarer Nachhall.
Besonders geeignet zu:
Eigentlich ein Wein zu jeder Gelegenheit; herrlich zu gereiftem Käse oder Fleisch vom Grill.

 

Montellori - Toskana

Rebsorte: Chianti

Beschreibung: Sein Bouquet verwöhnt mit Aromen von roten Früchten und – dank des Syrahanteils –  einem Hauch von schwarzem Pfeffer.

12,00 € * (16,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Chianti Superior Caselle DOCG
Rebe: Sangiovse, Syrah
Jahrgang: 2016
Alkohol: 13,5 vol%
Säure:  5,8 g/l.
Restzucker: 1,8 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: ca. 2 - 3 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18  °C 
Beschreibung: Sein Bouquet verwöhnt mit Aromen von roten Früchten und - dank des Syrahanteils -  einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen und kräftig.
Besonders geeignet zu: Ein schöner Begleiter zu Pasta und dunklem Fleisch.

 

Asio Otus

Rebsorte: Cabernet Sauvignon | Merlot | Syrah

Beschreibung: Das explosive Bouquet mit einer harmonischen Assemblage ergibt einen körperreichen, ausgeprägten und schlicht sensationell würzigen Wein.

9,00 € * (12,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Asio Otus Rot Vino Varietale D´Italia
Rebe: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,0 vol%
Säure:  5,3 g/l.
Restzucker: 19,0 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 1 - 2 Jahre
Serviertemperatur: 14 - 16  °C 
Beschreibung: Das explosive Bouquet mit einer harmonischen Assemblage ergibt einen körperreichen, ausgeprägten und schlicht sensationell würzigen Wein. Lieblich ausgebaut mit einer ausgeprägten Fruchtaromatik.
Besonders geeignet zu: Leicht gekühlt als Terrassenwein, Rinderfilet Wellington, Schweinemedallions mit Zwiebelsoße, Harissa-Schnitzel

Baron Montalto - Sizilien

Rebsorte: Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Nerello Mascalese

Beschreibung: Ein außergewöhnlicher und kraftvoller Charakter von unglaublicher Opulenz. Dank der Reifung in französischen Barriquefässern und auf der Flasche sehr harmonisch und elegant.

16,50 € * (22,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Baron Montalto Ammasso
Rebe:Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Nerello Mascalese
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14,0 vol%
Säure:  5,76 gr./ltr.
Restzucker: 8,4 gr./ltr.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 5 - 6 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 19  °C 
Beschreibung: Im Glas ein leuchtend Purpurrot. Ein außergewöhnlicher und kraftvoller Charakter von unglaublicher Opulenz. Dank der Reifung in französischen Barriquefässern und auf der Flasche sehr harmonisch und elegant. Ein echter Wein der ein tolles Trinkvergnügen bereitet. Man sollte immer mindestens eine zweite Flasche in Reserve haben....
Besonders geeignet zu: Spinatgnocchi auf Käsecreme, Thymianlammbraten, gereifte Käsesorten

Mesa - Sardinien

Rebsorte: Carrignano

Beschreibung: Von einer funkelnden rubinroten Farbe präsentiert sich dieser reinsortige Carignano im Glas.

19,00 € * (25,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Buio Carignano del Sulcis DOC 
Rebe: Carignano
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,5 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 3 - 4 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18  °C 
Beschreibung: Von einer funkelnden rubinroten Farbe präsentiert sich dieser reinsortige Carignano im Glas. Unverwechselbar ist sein mediterraner Duft mit verführerischen Noten reifer roter Beeren. Seine kraftvolle Struktur wird durch die seidigen Tannine gebändigt. Ein Wein mit Charakter, warm und duftig.
Besonders geeignet zu: Servieren Sie diesen Mesa Buio Rosso Carignano am besten zu Wild, rotem Fleisch oder gegrilltem Thunfisch mit exotischem Gemüsesalat, Ofenkartoffeln und Röstpaprika. Servieren Sie doch etwas typisch Sardisches dazu – wie wäre es beispielsweise mit Zuppa Gallurese oder Lamm mit Artischocken? 

Bolla - Venetien

Rebsorte: 70% Corvina |30% Rondinella

Beschreibung: Ein großartiger Amarone von intensiver granatroter Farbe. Sein Bouquet offenbart die charakteristischen Aromen von Kirschmarmelade…

33,00 € * (44,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Amarone della Valpolicella DOC Classico
Rebe: Corvina, Rondinella
Jahrgang: 2017
Alkohol: 14,5 vol%
Säure: 5,8 g/l.
Restzucker: 1,5 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: durchaus noch 7 Jahre
Serviertemperatur: 16 -18 °C (vorher 2 - 3 Std. öffnen)
Beschreibung: Ein großartiger Amarone von intensiver granatroter Farbe. Sein Bouquet offenbart die charakteristischen Aromen von Kirschmarmelade, Rosinen und Gewürzen. 3 Jahre in Eichenfässern gereift, zeigt er sich am Gaumen wunderbar weich und reintönig. Im Nachhall zeigt sich Kakao und Gewürze.
Besonders geeignet zu:
Der seidige Rotwein harmoniert wunderbar mit Parmesan oder anderem würzigen, gereiften Käsen. Genießen Sie ihn auch zu rotem Fleisch und Wild, gegrillt oder geschmort, aber vergessen Sie nicht, ihn vor dem Genuss möglichst eine Stunde zu belüften.

Cecilia Beretta - Venezien

Rebsorte: Merlot | Corvina | Cabernet Sauvignon | Croatina

Beschreibung: Handgelesene Trauben werden für einen Monat in offenen Holzkisten getrocknet und verlieren dabei rund 30 % an Gewicht. Ergebnis ist eine hohe Konzentration, intensiver Fruchtaromen mit viel Würze und mit runden wohl integrierten Tanninen.

9,50 € * (12,67 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Cecilia Beretta Rosso Veneto IGT Soraie
Rebe: Merlot, Corvina, Cabernet Sauvignon, Croatina
Jahrgang: 2017
Alkohol: 14,0 vol%
Säure:  5,8 g/l.
Restzucker: 8,2 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 3 - 4 Jahre
Serviertemperatur: 14 - 16  °C 
Beschreibung: Handgelesene Trauben werden für einen Monat in offenen Holzkisten getrocknet und verlieren dabei rund 30 % an Gewicht. Ergebnis ist eine hohe Konzentration, intensiver Fruchtaromen mit viel Würze und mit runden wohl integrierten Tanninen.
Besonders geeignet zu: Gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder auch solo durch den Abend.

Spanien

Vina del Vero - DO Somontano

Rebsorte: Garnacha TintaSyrahParraleta

Beschreibung: Aus dem Glas verströmt ein aromatisch intensives Bouquet von reifen Sommerfrüchten, wie Beeren und Kirschen.

10,50 € * (14,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: La Miranda de Secastilla Garnacha Tinto
Rebe: Garnacha Tinto, Syrah, Parraleta
Jahrgang: 2017
Alkohol: 14,0 vol%
Säure: k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2027 
Serviertemperatur: 9 - 10 °C
Beschreibung: Aus dem Glas verströmt ein aromatisch intensives Bouquet von reifen Sommerfrüchten, wie Beeren und Kirschen. Der Geschmack am Gaumen präsentiert sich sanft und vollmundig mit einem langen intensiven Abgang. Dieser Wein ist ein Gaumenschmeichler. Wohl strukturiert, saftig, aromatisch und ausgesprochen verführerisch.
Besonders geeignet zu:
Zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch. fettem Fisch und Geflügel, mediterranen Eintopfgerichten mit Fleisch und/oder Gemüse. Auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.

Herstellung:
Die Trauben werden an langen Tischen streng sortiert, dann eingemaischt und binnen zehn Tagen bei kontrollierten Temperaturen um die 25 °C vergoren. Die Weine machen nach abgeschlossener alkoholischer Gärung den biologischen Säureabbau, sie werden dann vorsichtig abgezogen und für acht Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt.
Weinnotiz:
Im Tal von Secastilla, ganz im Nordosten der DO Somontano entdeckte Viñas del Vero Ende der 1990er Jahre einen kleinen kostbaren Schatz: einen Weinberg, bepflanzt mit hundert Jahre alten Garnacha-Reben. Die vermutlich aus Aragón stammende Sorte Garnacha wird hier seit Jahrhunderten angebaut. Die alten Reben im Weinberg Guardia Miranda wachsen an bis zu 800 Metern hohen, steilen Hängen, auf trockenen, steinigsandigen Böden. Die Höhenlage gewährt ihnen eine maximale Sonnenscheindauer, während die nahen Flussläufe von Cinca und Esera das Klima mildern und damit den Weinreben ebenso wie den Oliven- und Mandelbäumen der Region ideale, fast mediterrane Wachstums- und Reifebedingungen bieten. La Miranda ist nach einem gleichlautenden Weingut der Region benannt, die weibliche Form eine lokale Besonderheit: Damit der Besitz einer Familie nicht (etwa durch Heirat) verloren ging, wurde das Erbe traditionell über die weibliche Familienlinie weitergegeben. Guardia Miranda zählt zu den Grandes Pagos de España, den bedeutendsten Einzellagen in Spanien, und ist zugleich der nördlichste Weinberg dieses Verbundes. Breitengrad, Höhe, Ausrichtung, Böden und Mikroklima garantieren eine ausgezeichnete Durchlüftung und bieten den Trauben ausreichend Schutz vor Fäulnis und Pilzkrankheiten. Für Viñas del Vero ein guter Grund mehr, die alten Reben traditionell ökologisch zu bewirtschaften: unbewässert und mit konsequentem Verzicht auf chemische Dünger, Pflanzen- und Insektenschutzmittel, um die natürliche Qualität und Ausdrucksfülle der alten Garnacha-Reben vollkommen zu bewahren.

 

Baron de Ley -
DOCa Rioja

Rebsorte: Tempranillo 100 %

Beschreibung: Der Barón de Ley Reserva beeindruckt durch eine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen, wunderbar kombiniert mit den Spuren seines Reifeprozesses: Er verlässt das Weingut, nachdem er 20 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift ist. Ein perfekt balancierter, harmonischer Wein mit großem Potenzial.

14,50 € * (19,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Baron de Ley - Rioja DOCa
Rebe: Tempranillo
Jahrgang: 2017
Alkohol: 13,5 vol%
Säure: 5,47 g/l.
Restzucker: 1,9 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: durchaus 6 Jahre
Serviertemperatur: 16 -18 °C

Besonders geeignet zu:
Ein idealer Begleiter zu Braten, Wild und zu Nudelgerichten.

Weinbearbeitung: 20 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche und mindestens weitere 24 Monate auf der Flasche, bis zur Erreichung seiner vollendeten Trinkreife. Dieser Wein wurde keiner Filtrierung oder Stabilisierung unterworfen, wodurch sich natürliche Trübteilchen in der Flasche befinden können.

Marco Abella - DOCa Priorat

Rebsorte: 55% Garnacha, 35% Cariñena, 10% Cabernet Sauvignon

Beschreibung: Mit Loidana das Priorat entdecken. Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren mit einem Hauch von Zeder und Gewürzen. Am Gaumen weich, harmonisch und sehr frisch.

14,50 € * (19,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: MARCO ABELLA LOIDANA PRIORAT DOCA
Rebe:  55% Garnacha, 35% Cariñena, 10% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14,5 vol%
Säure: 0,6 gr./ltr.
Restzucker: 5,9 gr./ltr.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2027 
Serviertemperatur: 16 -18 °C
Besonders geeignet zu:
Geflügel, Pasta, Cannelloni, Kabeljau, gebratenes Huhn mit Pflaumen und Pinienkernen, Grillfleisch

Herstellung:
Stahltank, 10 Monate franz. Eichenfassaromen zu bewahren.

 

BODEGAS VOLVER - VDT CASTILLA

Rebsorte: Tempranillo (=Cencibel)

Beschreibung: Aus den jungen Weinbergen mit vier Monaten Holzreife. Duftige Noten von reifen Pflaumen und etwas Zimt. Fruchtig, spanisch, dicht.

9,00 € * (12,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: BODEGAS VOLVER 4 MESES CENCIBEL VDT CASTILLA
Rebe: Tempranillo
Jahrgang: 2019
Alkohol: 14,0 vol%
Säure: - g/l.
Restzucker: - g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: durchaus 4 - 6 Jahre
Serviertemperatur: 16 -18 °C
Besonders geeignet zu:
Klassisch zu Tapas, BBQ oder auch mal nur so zum genießen.
Weinbearbeitung: Ausbau für 4 Monate (= 4 Meses) im Holzfass

Ramon Bilbao - DOC Rioja

Rebsorte: Tempranillo

Beschreibung: Der Bestseller der spanischen Gastronomie ist ein Musterbeispiel für eine elegante Crianza mit intensiven Aromen von schwarzen und roten Früchten. Kraftvoll und doch hochelegant.

10,50 € * (14,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: RAMON BILBAO CRIANZA RIOJA DOCA
Rebe: Tempranillo 
Jahrgang: 2017
Alkohol: 14,0 vol%
Säure: 5,7 gr./ltr.
Restzucker: 2,7 gr./ltr.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2025
Serviertemperatur: 16 -18 °C
Besonders geeignet zu:
gegrilltes Fleisch, mittelreifem Käse, kräftiger Pasta

Herstellung:
14 Monate in Amerikanischen Barriques

 

Frankreich

Fortant de France -
Pays d´Oc

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Beschreibung: Grandioser Cabernet mit betörenden Noten von Zedernholz, reifen Heidelbeeren und herrlich duftenden Veilchen.

7,50 € * (10,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Fortant de France Cabernet Sauvignon Littoral 
Rebe: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,0 vol%
Säure:  4,5 g/l.
Restzucker: 3,9 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 1 - 2 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18  °C 
Beschreibung: Grandioser Cabernet mit betörenden Noten von Zedernholz, reifen Heidelbeeren und herrlich duftenden Veilchen. Angenehm kräftiger Gaumen - ein eichtes Liebhaberstück.
Besonders geeignet zu: Pasta  mit kräftigen Soßen, Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse und Sour Creme, Käse

Les Vignobles Foncalieu - Südfrankreich

Rebsorte: Merlot

Beschreibung: In der Nase kommt dieser Rote aromatisch, intensiv nach roten und schwarzen Früchten daher.

7,00 € * (9,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Le Cheval d´Oc Merlot
Rebe: Merlot
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,0 vol%
Säure:  k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 1 - 2 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18  °C 
Beschreibung: In der Nase kommt dieser Rote aromatisch, intensiv nach roten und schwarzen Früchten daher. Ebenso Gewürze und etwas Lakritz. Der Geschmack ist elegant und frisch am Gaumen. Durchaus vollmundig mit kräftiger Struktur, aber seidig weichen Tanninen.
Besonders geeignet zu: Zu kräftigem Rinderbraten oder Steak vom Grill. Gerne würzige Gratins oder Hartkäse.

Les Dauphins Reserve Rouge - Rhone

Sorte: Les Dauphins Reserve Rouge
Rebe: Granache, Syrah, Mourvedre
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14,0 vol%
Säure:  3,4 g/l.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 1 - 2 Jahre
Serviertemperatur: 14 - 16  °C 
Beschreibung: Meisterlich vereinen sich die regional typischen Rebsorten zum Hochgenuss im tief rubinroten Gewand. Das himmlische Bouquet duftet atemberaubend nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Waldbeeren in Verbindung mit einer feinen Gewürznote. Der harmonische Gaumen besitzt eine unverfälscht elegante Struktur, welche von einer angenehmen Säure und gut ausbalancierten Tanninen getragen wird. Der anhaltende Abgang strotzt von aromatischer, roter Frucht und brilliert mit einer schönen Länge.
Besonders geeignet zu: Dieser Wein passt einfach wunderbar in die Grillsaison. Bratwurst, Kotelette und Schaschlik Spieße stellen die passende Begleitung dar. Aber auch zu Gemüsegerichten wie mediterranes Ratatouille oder würzigen Käse ist der Réserve Rouge die richtige Wahl!

Rebe: Granache, Syrah, Mourvedre

Beschreibung: Meisterlich vereinen sich die regional typischen Rebsorten zum Hochgenuss im tief rubinroten Gewand.

9,50 € * (12,67 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Chateau Guillon - Bordeaux (Graves)

Rebsorte: Merlot 42 % | Cabernet Sauvignon 58 %

Beschreibung: Typisch Graves! Im Duft dunkle Beeren, reifer Cassis und Kokos. Im Geschmack dicht und elegant mit schöner Mineralität.

15,00 € * (20,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Chateau Guillon Graves Rouge AOC
Rebe: Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2017
Alkohol: 13,0 vol%
Säure:  5,2 g/l.
Restzucker: 2,2 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 6 - 8 Jahre
Serviertemperatur: 18 - 20  °C 
Beschreibung: Typisch Graves! Im Duft dunkle Beeren, reifer Cassis und Kokos. Im Geschmack dicht und elegant mit schöner Mineralität. Feine Tannine runden diesen Wein ab. Der Abgang ist wundervoll rund und anhaltend.
Besonders geeignet zu: Schweinefilet, Kalb mit kräftiger dunkler Sauce. Natürlich zu französischem Käse.

USA

Robert Mondavi - Kalifornien

Rebsorte: Merlot 100 % mit einem Finish im Rum Barrel

Beschreibung: Im Glas zeigt sich ein glänzendes Purpurviolett. In der Nase verschmelzen
üppige Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen mit Anklängen von Melasse, Ahornsirup, Vanille und Kuchengewürzen.

18,00 € * (24,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Private Selection Rum Barrel Aged Merlot
Rebsorte: Merlot
Jahrgang: 
Alkohol: 14,0 vol%
Säure: k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: die nächsten 8 Jahre
Serviertemperatur:  16 - 18 °C
Beschreibung: Farbe: glänzendes Purpurrotviolett
Duft: in der Nase verschmelzen
üppige Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen mit
Anklängen von Melasse, Ahornsirup, Vanille und
Kuchengewürzen
Geschmack: kraftvoll, vollmundig und harmonisch ist
die konzentrierte, reife Frucht des Bouquets auch am Gaumen
präsent, dunkle Beeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und Pflaumenmus
sind unterlegt mit markanter Vanille, Noten von Melasse, gerösteter
Kokosnuss, Karamell und Kuchengewürzen, im Finale saftig aromatisch
mit schöner Länge.

Besonders geeignet zu: zu marinierten Grillgerichten (z.B. Hühnchen mit kreolischem Rum
Jerk), pikanten Currys mit Kokos oder Klassikern wie Boeuf Stroganoff
und Spaghetti Bolognese, köstlich auch zu würzigem Weichkäse (Brie)
mit Feigen oder zu dunkler Schokolade, Baba au rhum und
karibischem Rumkuchen mit getrockneten Früchten 

Argentinien

Bodegas El Portillo - Mendozza

Rebsorte: Malbec 100 %

Beschreibung: Ein tolles Bouquet von dunkelroten Waldbeeren. Umschmeichelt von würzigen Aromen und weiche Tannine im Abgang.

9,00 € * (12,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Bodegas Salentein Portillo Malbec
Rebe: Malbec
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,0 vol%
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 17 °C
Beschreibung: Ein tolles Bouquet von dunkelroten Waldbeeren. Umschmeichelt von würzigen Aromen und weiche Tannine im Abgang. 
Besonders geeignet zu:
Rotes Fleisch, Manchego, Käse, kräftige Pasta, Empanada.  Auch als Solist geeignet.

Bodegas Salentein - Mendozza

Rebsorte: Malbec 100 %

Beschreibung: Das Bouquet explosiv, mit einem Korb aus Pflaumen, schwarzen Beeren, eingehüllt in cremige Vanille und Schokolade. Die geballte fruchtige Kraft mit ausgesprochen feinem Schmelz ist wirklich erstklassig!

15,00 € * (20,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Bodegas Salentein Barrel Selection Malbec
Rebe: Malbec
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14,0 vol%
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 2,0 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 19 °C
Besonders geeignet zu:
würzige Fleischgerichte, reifer Käse, Wild
Ausbau: 10 Monate gereift in französischen Barriques

 

Südafrika

MAN Family Wines - Skaapveld

Rebsorte: Shiraz

Beschreibung: Der Shiraz zeigt im Glas eine tief weinrote Farbe und ein komplexes, aromatischen Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. 

7,00 € * (9,33 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Skaapveld Shiraz 
Rebe: Shiraz
Jahrgang: 2019
Alkohol: 14,0 vol%
Säure: 5,2  g/l
Restzucker: 4,8 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Beschreibung: Der Shiraz zeigt im Glas eine tief weinrote Farbe und ein komplexes, aromatischen Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Durch die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern  sind die Tannine fein und wohl integriert im Abgang.
Besonders geeignet zu:
Der Shiraz ist ein wunderbarer Begleiter zu Fleischgerichten und Barbeque. Auch als Solist geeignet.

 

Chile

Miguel Torres - Valle Central - Chile

Sorte: Cordillera Carmenere Cachapoal Valley
Rebe: Carmenere
Jahrgang: 2017
Alkohol: 13,0 vol%
Säure: dezent
Restzucker: trocken
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 8 - 10 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Beschreibung: Im Duft entsteht ein ausdrucksvolles Bouquet mit
kraftvollen rebsortentypischen Aromen von reifen Waldbeeren,
Eukalyptus und Leder, unterlegt mit zarten Röstnoten und Anklängen
von Gewürznelken, Lorbeerblatt, Lakritz und schwarzem
Pfeffer.
Der Geschmack am Gaumen ist vollmundig, die Tannine sind
rund und harmonisch eingebunden, die unverkennbaren Carmenère-
Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spüren, fein
akzentuiert von warmen Würz- und Röstnoten der Fassreife, die auch
das lang anhaltende Finale bestimmen
Besonders geeignet zu:
ein großer Wein, der wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten
harmoniert, sehr schön zu saftigem Lamm- oder Schweinebraten,
gewürzt mit vielen Kräutern oder Lebkuchenaromen, auch zu
Gegrilltem und Kurzgebratenem, zu mediterranen Ofengerichten mit
Tomaten, Auberginen, Oliven, Kräutern... oder zu gereiftem Hartkäse

Rebsorte: Carménère

Beschreibung: Im Duft entsteht ein ausdrucksvolles Bouquet mit
kraftvollen rebsortentypischen Aromen von reifen Waldbeeren, Eukalyptus und Leder…

18,00 € * (24,00 – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Markus Schrimpf

Weinfachberater (IWI)

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