Weißweine

Weisswein

Deutschland

Ziegler - Maikammer/Pfalz

Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung: In der Nase Frucht- und Röstaromen, im Gaumen eine Symbiose von Frucht, Mineralik und Eleganz. Die angenehmen Zitrusnoten und das dezente Säurespiel geben dem Wein zudem eine schöne Länge… 

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt.

Sorte: Chardonnay trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 14,0vol%
Säure: 6,2g/l
Restzucker: 3,6 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: zwei bis drei Jahre.
Serviertemperatur: 7 - 9 °C
Besonders geeignet zu:
gedünsteter Fisch, Gemüse und Pilzen oder Saltimbocca

Ziegler - Maikammer/Pfalz

Rebsorte: Sauvignon Blanc 50 %, Scheurebe 50 % “Sommertraum”

Beschreibung: Duft nach Ananas, Orangenblüten und Litschi, frisch, fruchtig und pikantes Säurespiel. Ein eleganter Wein, der gerade im Abgang viel Fruchtigkeit zeigt. Dezente Noten von Karamell.

7,50 € * (10,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Sauvigon Blanc/Scheurebe "Sommertraum" halbtrocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 11,5vol%
Säure: 7,7g/l
Restzucker: 15,6g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: zwei bis drei Jahre.
Serviertemperatur: 10-12 °C
Besonders geeignet zu:
Flammkuchen mit Ruccola und Ziegekäse, Tagiatelle mit Kirschtomaten und Blattpetersilie

Ziegler - Maikammer/Pfalz

Rebsorte: Weißer Burgunder

Beschreibung: Duft nach Birne, Mirabelle und etwas Holunder. Am Gaumen frisch, tolles Obstbukett und saftig durch die gut eingebundene Säure.

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Weißburgunder trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 7,1g/l
Restzucker: 6,2g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: zwei bis drei Jahre.
Serviertemperatur: 7 - 9 °C
Besonders geeignet zu:
Mango-Advocadosalat mit Shrimps oder eine Spargelterrine

Weinbiet - Neustadt/Pfalz

Rebsorte: Grauer Burgunder GG

Beschreibung: Dieser Grauburgunder ist ein besonderer Vertreter seiner Rebsorte. Mit seinen tiefgründigen , nussigen und dezent erdigen Noten hinterlässt er einen sehr gehaltvollen Eindruck auf der Zunge. Enorm viel Schmelz und ein langer Abgang.

12,00 € * (16,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt.

Sorte: Großes Gewächs Grauburgunder "Philipp Bassler" trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,0vol%
Säure: 6,3g/l. 
Restzucker: 1,5g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 2026
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Beschreibung: Dieser Grauburgunder ist ein besonderer Vertreter seiner Rebsorte. Mit seinen tiefgründigen , nussigen und dezent erdigen Noten hinterlässt er einen sehr gehaltvollen Eindruck auf der Zunge. Im Abgang begeistert er mit einer angenehmen Cremigkeit. Die gut eingebundene Säure hinterlässt dabei ein frisches und zugleich sehr harmonisches Geschmacksempfingen im Mund. Ein kleiner, im Holzfass ausgebauter Anteil dieses Weines und das lange Hegfelager vollenden diesen Wein letztendlich. Ein lagerfähiger Wein mit Substanz und Körper.
Besonders geeignet zu:
Kartoffelgerichten mit z. B. Rosmarin-Kartoffeln, Burgunderbraten oder Käseplatte.

Weinbiet - Neustadt/Pfalz

Rebsorte: Blauburgunder

Beschreibung: Der aus roten Trauben gekelterte Weißwein ist geprägt von exotischen Fruchtaromen wie Banane und Melone und hat eine angenehme erfrischende Säure…

6,50 € * (8,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Blanc de Noir trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 6,0g/l
Restzucker: 7,0/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Ende 2022
Serviertemperatur: 8 - 14 °C
Beschreibung:
Der aus roten Trauben gekelterte Weißwein ist geprägt von exotischen Fruchtaromen wie Banane und Melone und hat eine angenehme erfrischende Säure. Sehr harmonisch und ausgewogen präsentiert er sich im Mund und hinterlässt eine dezente Cremigkeit am Gaumen.
Besonders geeignet zu:
Ideal zu frischen Salaten, gedünstetem Zanderfilet auf sommerlichem Gemüsebett oder auch zu leichten Spargelpfannkuchen.

Weinbiet - Neustadt/Pfalz

Rebsorte: Morio Muskat

Beschreibung: Elegante Muskataromen gepaart mit einer angenehmen Frische. Seite gut eingebundene Restsüße macht diesen Wein leicht und animierend. Wenig Alkohol und zur Schorle ideal geeignet.

6,00 € * (6,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 1,00 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Morio Muskat lieblich
Jahrgang: 2018
Alkohol: 11,0vol%
Säure: 5,8g/l. 
Restzucker: 24,7g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 2021
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Besonders geeignet zu:
Hervorragender Begleiter zur asiatischen Küche oder zu fruchtigen Desserts. 

Weinbiet - Neustadt/Pfalz

Rebsorte: Weißburgunder

Beschreibung: Der Wein präsentiert sich sehr frisch im Geschmack mit
angenehmer Säure. Die Aromenvielfalt ist sehr ausgeprägt,
besonders stechen Apfel, Pfirsich und Limonen hervor. Ein toller Trinkwein der eine hohe Trinkgeschwindigkeit ins Glas bringt.

6,00 € * (6,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 1.00 Liter

inkl. MwSt. 

WEISSBURGUNDER
TROCKEN

WEINBESCHREIBUNG
Der Wein präsentiert sich sehr frisch im Geschmack mit
angenehmer Säure. Die Aromenvielfalt ist sehr ausgeprägt,
besonders stechen Apfel, Pfirsich und Limonen hervor.
ESSENSEMPFEHLUNG
Zur Spargelzeit sehr beliebt, aber auch zu Fisch und knackigen
Salatvariationen.
BODENART
Auf kalkhaltigem Löss und Buntsandstein gewachsen.
ANALYSEWERTE
A 12,5 %vol S 6,0 g/l RZ 4,8 g/l
TRINKEMPFEHLUNG
12 - 14°C

Schneider - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: Grauer Burgunder

Beschreibung: Der Grauburgunder trocken vom Weingut Markus Schneider zeigt sich fruchtig und frisch, mit einer herrlichen Birnen-Ananas-Aromatik, Nuancen von Rapshonig und ausgeprägter Mineralik.

11,00 € * (14,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: 
Rebe: Grauer Burgunder
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5 vol%
Säure: 6,2  g/l
Restzucker: 3,8 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2024
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Beschreibung: Fruchtig und frisch zeigt sich der Grauburgunder von Markus Schneider. Aromen von Birne, Honig, Ananas und Apfel eingebettet in eine lebendige Säure und ein bemerkenswertes Mineralienspiel begeistern Nase und Gaumen. 
Die mit Grauburgunder bestockten Weinberge befinden sich auf verschiedenen Standorten, die ein Portfolio verschiedener Bodenprägungen wie Buntsandstein, Kalkstein, Kies und Lehm aufweisen. Die Trauben reifen auf einer Höhe von 80 bis 230 Metern über dem Meeresspiegel.

Besonders geeignet zu:
Als Apero, wunderbar zu asiatischen Gerichten und Geflügel

Schneider - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: Riesling

Beschreibung: Am Gaumen ist der Markus Schneider Alte Reben Riesling ungemein kraftvoll, mineralisch und mit einer zupackenden Fruchtsäure ausgestattet. Würzig, schmelzig und von herrlicher Frucht getrieben, gleitet er den Gaumen hinab. Hier spürt man jedes Jahr, in dem die Riesling-Rebstöcke ihre Wurzeln tiefer in den mineralischen Pfälzer Boden treiben konnten. Ein echter Charakterkopf.

13,00 € * (17,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Alte  Rebe
Rebe: Riesling
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,0 vol%
Säure: knackig
Restzucker: 6,2 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2027
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
Beschreibung: Der Markus Schneider Alte Reben Riesling ist eine der Neukreationen von Markus Schneider, an die der Starwinzer besonders hohe Ansprüche stellte. Der strohgelbe Riesling offenbart der Nase wunderschöne Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitronenzesten, Pfirsichnoten, Mangos, Quitten, Mirabellen und weißen Johannisbeeren. Kräutrige Noten von Zitronenmelisse und blumige Anklänge ergänzen.
Besonders geeignet zu:
Sommerlichen Salaten, Fisch mit Röstaromen

Schneider - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Beschreibung: Intensiv, dicht und druckvoll performt der Kaitui am Gaumen; saftig, knackig, pfeffrig und mineralisch; mit elegantem Schmelz und harmonischem Süße-Fruchtsäure-Spiel. Im unbeschwerten, aber anhaltenden Finale gefällt die zarte Herbe. 

13,00 € * (17,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: KAITUI 
Rebe: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,0 vol%
Säure: 7,1  g/l
Restzucker: 3,2 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2025
Serviertemperatur: 9 - 11 °C
Beschreibung: In hellem Goldgelb funkelt der Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Pfalz trocken im Glas, mit zartsilbernen Reflexen. Freuen Sie sich auf ein animierendes, beeindruckend komplexes Bukett aus üppiger Tropenfrucht, spritziger Citrusfrische und allerlei Grünem aus Garten und Flur. Stachelbeere, Weiße Johannisbeere, grüner Apfel, Mirabelle und gelbe Melone treffen auf einen exotischen Cocktail aus Maracuja, Litschi, Papaya, Guave und Kiwi; versetzt mit einem Frischekick aus Grapefruit, Zitrone, Kaffernlimettenblatt, Zitronengras und Minze. Hinzu kommen frisch gemähte Wiese, Brennnessel, ein Hauch Paprika, Hibiskus, Holunderblüte und Feuerstein. 
Besonders geeignet zu:
Gegrilltes Geflügel und Fischfilet, Ratatouille, Salat

Studier - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Beschreibung: Die vorherrschenden Aromen dieses Weines sind die von Stachelbeere und Johannisbeere, aber auch Anklänge von Maracuja. Er ist ein typischer Vertreter dieser edlen Rebsorte.

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Sauvignon Blanc trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,0vol%
Säure: 7,5g/l
Restzucker: 5,2 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: mind. 5 Jahre, danach zwar noch gut trinkbar, aber der Wein verliert seine Finesse und Frische und schmeckt reifer.
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Beschreibung: Die vorherrschenden Aromen dieses Weines sind die von Stachelbeere und Johannisbeere, aber auch Anklänge von Maracuja. Durch die Vereinigung von Sauvignon Blanc Trauben aus verschiedenen Lagen erhält dieser Wein seine vielfältigen Aromen und sein besonderes Bukett. Eine feine, würzige Note, die an grüne Kräuter erinnert, unterstreicht seine vielfältige Art. Seine fruchtbetonende Säure gibt diesem Sauvignon eine frische und prickelnde Note, die durch die natürliche Kohlensäure aus der Gärung noch unterstützt wird.
Besonders geeignet zu:
Zu Salaten mit fruchtigen klaren Dressings und Früchten. Zu Spargel und asiatischen Gerichten..

Studier - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: Riesling “Deidesheimer Letten”

Beschreibung: Feingliedriger Riesling mit fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrucht und Aprikosen, der durch seine verblüffende Leichtigkeit und elegante Mineralität besticht.

8,00 € * (10,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Riesling "Deidsheimer Letten" trocken
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,0vol%
Säure: 8,1g/l
Restzucker: 7,4g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: mind. 4 - 5 Jahre
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Beschreibung: Feingliedriger Riesling mit fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrucht und Aprikosen, der durch seine verblüffende Leichtigkeit und elegante Mineralität besticht. Die vorwiegenden Fruchtaromen von Pfirsich, Zitrus und Apfel erfüllen die Riesling-Erwartung nach lebendiger Säure und fruchtiger Finesse. 
Besonders geeignet zu:
Zu edlen Fischgerichten, aber auch perfekt zu allen hellen Schmorgerichten.

Studier - Ellerstadt/Pfalz

Rebsorte: Grauer Burgunder “Bio und Vegan”

Beschreibung: Der Graue Burgunder ist durch Mutation aus dem Spätburgunder entstanden. Seine besonders frischen und klaren Fruchtaromen erhält dieser GB durch ausschließlich gesundes Lesegut. 

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Grüner Veltliner "Hammel & Retter" trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 6,4g/l
Restzucker: 4,9g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: mind. 4 - 5 Jahre
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
Beschreibung: Der Grüner Veltliner "Retter & Hammel" zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, gelbe Pflaumen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall.
Besonders geeignet zu:
Pilzgerichte, Schlachtplatte, Tafelspitz, Wiener Schnitzel

Hammel - Kirchheim/Pfalz

Rebsorte: Grüner Veltliner (aus Deutschland)

Beschreibung: Der Grüner Veltliner aus der Kooperation “Retter & Hammel” entstanden, zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, gelbe Pflaumen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Der macht Spaß.

10,00 € * (13,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Grüner Veltliner "Hammel & Retter" trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 6,4g/l
Restzucker: 4,9g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: mind. 4 - 5 Jahre
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
Beschreibung: Der Grüner Veltliner "Retter & Hammel" zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, gelbe Pflaumen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall.
Besonders geeignet zu:
Pilzgerichte, Schlachtplatte, Tafelspitz, Wiener Schnitzel

Lergenmüller - Hainfeld/Pfalz

Rebsorte: Grauer Burgunder

Beschreibung: Kühle Nase mit reifem Kernobst, etwas Haselnuss mit Schale. Klar und feinsaftig, schlank wirkender Körper; lebendig und frisch; gefällig im Mundgefühl und fruchtig im Abgang.

8,50 € * (11,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: "Oak & Steel" Grauburgunder trocken
Rebe: Grauer Burgunder
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 6,8 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2023
Serviertemperatur: 10 °C
Beschreibung: Kühle Nase mit reifem Kernobst, etwas Haselnuss mit Schale. Klar und feinsaftig, schlank wirkender Körper; lebendig und frisch; gefällig im Mundgefühl und fruchtig im Abgang.
Besonders geeignet zu:
gebackenem Camembert mit Preiselbeeren, milden Käse, Fisch, aber nicht gegrillt. Sommersalaten mit fruchtigen Beigaben.

Lergenmüller - Hainfeld/Pfalz

Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung: In der Nase Früchtebrot und Lebkuchengewürz, Orangeade und Holunderblüte. Klar und feinsaftig; animierende Frucht von Apfel, wieder Orangeade und Blüten; ein Hauch Schmelz, etwas Extraktsüße, lebendig und frisch!

8,50 € * (11,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: "Oak & Steel" Chardonnay trocken
Rebe: Grauer Burgunder
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 8,2 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2023
Serviertemperatur: 8 °C
Beschreibung: In der Nase Früchtebrot und Lebkuchengewürz, Orangeade und Holunderblüte. Klar und feinsaftig; animierende Frucht von Apfel, wieder Orangeade und Blüten; ein Hauch Schmelz, etwas Extraktsüße, lebendig und frisch! Adrette und stolze Erscheinung, wie ein argentinischer Tangotänzer! Hat Spannung und Gripp. Ein Wein der außerordentlich viel Spaß macht. 
Besonders geeignet zu:
gebackenem Camembert mit Preiselbeeren, milden Käse, Fisch, aber nicht gegrillt. Sommersalaten mit fruchtigen Beigaben.

Schott - Wallhausen/Nahe

Rebsorte: Scheurebe

Beschreibung: In der Nase entsteht ein Duft nach Blüten und Grapefruit. Im Mund schmeckt man Rasse und Spritzigkeit – ein Gefühl nach schwarzer Johannisbeere und Holunderblüte.

8,00 € * (10,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Scheurebe lieblich
Jahrgang: 2019
Alkohol: 8,0vol%
Säure: 7,0g/l
Restzucker: 56g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: die nächsten zwei Jahre
Serviertemperatur: 8-10 °C
Beschreibung:
In der Nase entsteht ein Duft nach Blüten und Grapefruit. Im Mund schmeckt man Rasse und Spritzigkeit - ein Gefühl nach schwarzer Johannisbeere und Holunderblüte.
Besonders geeignet zu:
Ein Wein der ideal zu kräftiger Pasta und hellen Saucen passt. Auch in der scharfen asiatischen Küche verschafft er Leichtigkeit.

Schott - Wallhausen/Nahe

Rebsorte: Spätburgunder (Blanc de Noir)

Beschreibung: Dieser Blanc de Noir besticht durch seine verhaltene Säure und seine ausgeprägte Frucht. Die Aromen von Birne und Pfirsich kommen deutlich am Gaumen zum Vorschein…

8,00 € * (10,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Blanc de Noir halbtrocken
Reben: Spätburgunder und Syrah
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,0vol%
Säure: 5,6g/l
Restzucker: 9,4g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: die nächsten zwei Jahre
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Beschreibung:
Dieser Blanc de Noir besticht durch seine verhaltene Säure und seine ausgeprägte Frucht. Die Aromen von Birne und Pfirsich kommen deutlich am Gaumen zum Vorschein. Ein Sommerwein für laue Abende und eine echte Genussbombe.
Besonders geeignet zu:
Sommersalat, gedünsteter Fisch

Schott - Wallhausen/Nahe

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Beschreibung: Perfekte Harmonie zwischen grüner und gelber Aromatik. Ein Sauvignon Blanc von der Nahe. Die besondere Empfehlung von Edwin Schott. Ein Wein, mineralisch wie ein Riesling, fruchtig wie eine Scheurebe.

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: ausgeprägt
Restzucker: trocken
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: die nächsten drei Jahre
Serviertemperatur: 8-10 °C
Beschreibung:
Perfekte Harmonie zwischen grüner und gelber Aromatik. Ein Sauvignon Blanc von der Nahe. Die besondere Empfehlung von Edwin Schott. Ein Wein, mineralisch wie ein Riesling, fruchtig wie eine Scheurebe.
Besonders geeignet zu:
Purer Trinkgenuss durch die lebhafte Säure.

Schott - Wallhausen/Nahe

Rebsorte: Grauburgunder

Beschreibung: Reife Steinfrüchte, Quitten und dezent weißer Pfeffer. Ausbalanciert, wundervoll strukturiert mit Kraft und Eleganz. Im Abgang eine feine Würze. Anhaltend durch halbjähriges Hefelager.

8,00 € * (10,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Grauburgunder trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 6,2g/l
Restzucker: 5,0g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: die nächsten zwei Jahre
Serviertemperatur: 8-10 °C
Beschreibung:
Reife Steinfrüchte, Quitten und dezent weißer Pfeffer. Ausbalanciert, wundervoll strukturiert mit Kraft und Eleganz. Im Abgang eine feine Würze. Anhaltend durch halbjähriges Hefelager.
Besonders geeignet zu:
Der ideale Begleiter zur Pasta, Salat und Geflügel.

Juliusspital - Würzburg/Franken

Rebsorte: Riesling “Würzburger Stein” 1. Lage

Beschreibung: Lebendige Citrus-Aromen kombiniert mit Grapefruit und Nektarine. Am Gaumen saftig, mineralisch, klar und präzise…

16,50 € * (22,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Würzburger Stein Riesling trocken VDP. Erste Lage
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 8,0g/l
Restzucker: 4,0g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Ende 2023
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Beschreibung:
Lebendige Citrus-Aromen kombiniert mit Grapefruit und Nektarine. Am Gaumen saftig, mineralisch, klar und präzise..
Besonders geeignet zu:
Perfekter Begleiter zu Fischgerichten wie Sashimi, Lachs, Seeteufel oder auch Putensteak.

Juliusspital - Würzburg/Franken

Rebsorte: Grauerburgunder

Beschreibung: In der Nase leichte Anklänge von Steinobst. Am Gaumen abgeriebene Orangenschale mit würzigen Komponenten. Viel Schmelz und Druck. Gewinnt an Spannung und Struktur bis zum letzten Schluck…

11,00 € * (14,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Thüngersheimer Grauer Burgunder VDP.Ortswein trocken
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,0vol%
Säure: 5,9g/l
Restzucker: 2,9g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Ende 2022
Serviertemperatur: 8 - 14 °C
Beschreibung:
In der Nase leichte Anklänge von Steinobst. Am Gaumen abgeriebene Orangenschale mit würzigen Komponenten. Viel Schmelz und Druck. Gewinnt an Spannung und Struktur bis zum letzten Schluck. 
Besonders geeignet zu:
Harmoniert wunderbar zu Nudel- oder Fischgerichten.

Juliusspital - Würzburg/Franken

Rebsorte: Silvaner

Beschreibung: Im Duft Aromen von Mirabelle und gelber Birne. Am Gaumen zeigt der Silvaner Anklänge von Maracuja, gepaart mit einer lebhaften Säure…

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Silvaner trocken VDP. Gutswein 
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 6,3g/l
Restzucker: 3,6g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Diese Weine empfehlen wir für den zeitnahen Trinkgenuss, optimal ca. innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte.
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Beschreibung:
Im Duft Aromen von Mirabelle und gelber Birne. Am Gaumen zeigt der Silvaner Anklänge von Maracuja, gepaart mit einer lebhaften Säure.
Besonders geeignet zu:
Silvaner ist ein echter ‚Allrounder‘ in der Speisebegleitung. Er harmoniert besonders zu Spargel-, Fischgerichten oder aller Art von Gemüse.

Juliusspital - Würzburg/Franken

Rebsorte: Bacchus

Beschreibung: Feine Noten von Nektarine, gelbem Apfel und etwas Birne. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Bacchus mit einer charmanten Süße…

9,50 € * (9,50 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 1,00 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Bacchus VDP. Gutswein feinherb
Jahrgang: 2020
Alkohol: 11,5vol%
Säure: 6,9g/l
Restzucker: 11,3g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: Ende 2023
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Beschreibung:
Feine Noten von Nektarine, gelbem Apfel und etwas Birne. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Bacchus mit einer charmanten Süße.
Besonders geeignet zu:
Passt besonders zur thailändischen Küche oder pikant gewürzten Speisen.

Willems - Obermennig/Saar

Rebsorte: Grauerburgunder

Beschreibung: Ein trockener Grauburgunder mit angenehmer Säure und Aroma nach Litschi, Melone und Mandeln. Kräftig im Geschmack und in der Farbe.
Besonders geeignet zu:
Sehr guter Begleiter zu Braten mit hellem Fleisch, Geflügel und mildem Käse…

7,50 € * (10,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Grauburgunder trocken
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 5,5g/l
Restzucker: 7,0g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 2 - 4 Jahre
Serviertemperatur: 5 - 9 °C
Beschreibung:
Ein trockener Grauburgunder mit angenehmer Säure und Aroma nach Litschi, Melone und Mandeln. Kräftig im Geschmack und in der Farbe.
Besonders geeignet zu:
Sehr guter Begleiter zu Braten mit hellem Fleisch, Geflügel und mildem Käse.

Willems - Obermennig/Saar

Rebsorte: Riesling “Devonschiefer”

Beschreibung: Feinfruchtiger trockener Saar-Riesling vom blauen Tonschiefer, mit feinem Duft nach Aprikose und Pfirsich. Saftiger mineralischer Abgang.

7,50 € * (10,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Alkoholgehalt: 12 % alc.

Lagerfähigkeit: 6-8  Jahre

Restzucker: 8,9 g/l

Gesamtsäure: 7,3 g/l

Trinktemperatur: 6-10 ° C

Österreich

Nimmervoll - Wagram

Rebsorte: Grüner Veltliner quergelesen

Beschreibung: Grüner Veltliner in seiner ursprünglichsten Form. Würzig, fruchtbetont und leichtgewichtig. Der Querschnitt unserer erstgelesenen Veltlinertrauben. Ein Klassiker für alle Anlässe, geradlinig und authentisch. So wie es besonders viel Spaß macht…

8,00 € * (10,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Grüner Veltliner trocken quergelesen
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,0vol%
Säure: 6,1g/l
Restzucker: 2,4g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 3 Jahre
Serviertemperatur: 7 °C
Beschreibung: Grüner Veltliner in seiner ursprünglichsten Form. Würzig, fruchtbetont und leichtgewichtig. Der Querschnitt unserer erstgelesenen Veltlinertrauben. Ein Klassiker für alle Anlässe, geradlinig und authentisch. So wie es besonders viel Spaß macht.
Besonders geeignet zu:
Geflügel, Jause, Gerichten mit Innereien

Nimmervoll - Wagram

Rebsorte: Weißburgunder TBA

Beschreibung: Die maximale Konzentration. Krönung der Weinkunst aus edelfaulen Trauben. Tröpfchenweises Glück und Essenz der Rebenkraft. Vibrierend in jeder Faser. Einzigartiges Spiel zwischen imposanter Süße und lebendiger Säure…

21,00 € * (56,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.375 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Weißburgunder Trockenbeerenauslese
Jahrgang: 2017
Alkohol: 8,5vol%
Säure: 8,7g/l
Restzucker: 233g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: 20 Jahre
Serviertemperatur: 7 °C
Beschreibung: Die maximale Konzentration. Krönung der Weinkunst aus edelfaulen Trauben. Tröpfchenweises Glück und Essenz der Rebenkraft. Vibrierend in jeder Faser. Einzigartiges Spiel zwischen imposanter Süße und lebendiger Säure.
Besonders geeignet zu:
 reifem Käse, süßen Desserts, gebratener Leber

Nimmervoll - Wagram

Rebsorte: Grüner Veltliner Eiswein

Beschreibung: Das rare Glück. Eine Laune der Natur, mit Seltenheitswert. In ungeahnte Komplexität gegossen. Fruchtbetont und voll konzentrierter Präsenz. Ergebnis frostiger Nächte & gerechter Lohn für kalte Leserfinger.

20,00 € * (53,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.375 Liter

inkl. MwSt.

Sorte: Grüner Veltliner Eiswein
Jahrgang: 2017
Alkohol: 9,5vol%
Säure: 7,4g/l
Restzucker: 203g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre
Serviertemperatur: 7 °C
Beschreibung: Das rare Glück. Eine Laune der Natur, mit Seltenheitswert. In ungeahnte Komplexität gegossen. Fruchtbetont und voll konzentrierter Präsenz. Ergebnis frostiger Nächte & gerechter Lohn für kalte Leserfinger.
Besonders geeignet zu:
reifem Käse, süßen & fruchtigen Desserts, gebratener Lebe

Nimmervoll - Wagram

Rebsorte: Grüner Veltliner Wagramlös

Der Tiefwurzler. So duftet die Heimat. Der verflüssigte Geschmack des Wagrams, geprägt von Wind und Wetter. Gelbfruchtig und saftig. Jeder Schluck ein ehrlicher Tropfen Lössboden, altbewährt in seiner schönsten Form…

11,00 € * (14,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt.

Sorte: Grüner Veltliner trocken Wagramlös
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 5,6g/l
Restzucker: 2,5g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: mindestens 5 Jahre
Serviertemperatur: 7 °C
Beschreibung: Der Tiefwurzler. So duftet die Heimat. Der verflüssigte Geschmack des Wagrams, geprägt von Wind und Wetter. Gelbfruchtig und saftig. Jeder Schluck ein ehrlicher Tropfen Lössboden, altbewährt in seiner schönsten Form.
Besonders geeignet zu:
 vielseitig einsetzbar - einfach ausprobieren!

Nimmervoll - Wagram

Rebsorte: Weißburgunder “Wagramlös”

Beschreibung: Weißburgunder und Wagram ist eine der größten Liebesbeziehungen der Weinwelt. Der Lössboden verleiht der oft unterschätzten Rebsorte eine besondere Feingliedrigkeit und Eleganz…

10,00 € * (13,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt.

Sorte: Weißburgunder trocken
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 5,7g/l
Restzucker: 2,6g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: mindestens 5 Jahre
Serviertemperatur: 8 °C
Besonders geeignet zu: sehr universell einsetzbar zu pikanten Gerichten

Scheiblhofer - Neusiedler See

Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung: Glänzendes Gelb mit silbernen Rändern, fruchtig-pikante Chardonnaynase verfeinert durch einen feinherben Walnussschalenduft, spritzig-frisch mit Mandarinenaromen am Gaumen, grüner Pfeffer im Abgang.

8,00 € * (10,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Chardonnay trocken 
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5vol%
Säure: 5,6g/l
Restzucker: 4,0g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2023
Serviertemperatur: 8 °C
Beschreibung: Glänzendes Gelb mit silbernen Rändern, fruchtig-pikante Chardonnaynase verfeinert durch einen feinherben Walnussschalenduft, spritzig-frisch mit Mandarinenaromen am Gaumen, grüner Pfeffer im Abgang.
Besonders geeignet zu:
Knackige Salate, leichte Vorspeisen, Fisch

Scheiblhofer - Neusiedler See

Rebsorte: Grüner Veltliner

Beschreibung: Leuchtendes Goldgelb, intensive pfeffrige Veltlinernase, harmonische Fruchtfülle, leicht mit erfrischender Säure am Gaumen

8,00 € * (10,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Grüner Veltliner trocken 
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,0vol%
Säure: 5,5g/l
Restzucker: 3,4g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2023
Serviertemperatur: 8 °C
Beschreibung: Leuchtendes Goldgelb, intensive pfeffrige Veltlinernase, harmonische Fruchtfülle, leicht mit erfrischender Säure am Gaumen.
Besonders geeignet zu:
Knackige Salate, leichte Vorspeisen, Fisch

Domäne Wachau - Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner “Federspiel”

Beschreibung: Im Duft erleben wir ein markantes, rebsortentypisches Bouquet mit Noten von weißem Pfeffer, feinen Kräutern, auch leicht exotischen Aromen und Anklängen von gelbem Apfel…

9,50 € * (12,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Grüner Veltliner "Federspiel" trocken 
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,0vol%
Säure: keine Angabe 
Restzucker: keine Angabe
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2023
Serviertemperatur: 6 - 10 °C
Beschreibung: Im Duft erleben wir ein markantes, rebsortentypisches Bouquet mit Noten von weißem Pfeffer, feinen Kräutern, auch leicht exotischen Aromen und Anklängen von gelbem Apfel.
Im Geschmack ist der GV ebenfalls deutlich rebsortengeprägt. Er ist saftig, würzig, fruchtig und harmonisch ausgewogen, mit mittlerem Körper, lebhafter Säure und feinwürzigem Finale. Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner.
Besonders geeignet zu:
Gern traditionell zum Wiener Schnitzel oder zu gebackenem Fisch und Geflügel. Allerdings auch solo ein wahres Trinkvergnügen.

Domäne Wachau - Wachau

Rebsorte Grüner Veltliner “Smaragd”

Beschreibung: Im Duft erleben wir ein feines, doch sehr schön offenes, zugängliches Bouquet, mit zarten Aromen von weißem Pfeffer, exotischen Früchten (Mango, Ananas) und einem Hauch Tabak.

14,50 € * (19,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Grüner Veltliner "Smaragd" trocken 
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,0vol%
Säure: keine Angabe 
Restzucker: keine Angabe
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2025
Serviertemperatur: 8 - 12 °C
Beschreibung: Im Duft erleben wir ein feines, doch sehr schön offenes, zugängliches Bouquet, mit zarten Aromen von weißem Pfeffer, exotischen Früchten (Mango, Ananas) und einem Hauch Tabak. Am Gaumen kommt er saftig daher. Aber auch kraftvoll mit harmonischem Zusammenspiel von rassig lebendiger Säure, vollem, elegantem Körper und mittelkräftigem Alkohol, sehr würzig mit feinen Anklängen von frischen Kräutern und bemerkenswerter Länge. 
Besonders geeignet zu:
Zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel in allen Varianten: mit oder ohne Panade aus der Pfanne, vom Grill, aus dem Ofen, an sahnigen Soßen... oder auch zartem Tafelspitz.

Italien

Marrone - Langhe

Rebsorte: Arneis

Beschreibung: Blumiger Duft von Akazienblüten, Zitrus, grünem Apfel, abgerundet von mineralischen Noten und einem Hauch Zedernholzrinde.

17,00 € * (20,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Marrone Langhe DOC Arneis Tre Fie
Rebe: Arneis
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,5 vol%
Säure: 5,7 g/l.
Restzucker: 5,5 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2027 
Serviertemperatur: 9 - 10 °C
Beschreibung: Blumiger Duft von Akazienblüten, Zitrus, grünem Apfel, abgerundet von mineralischen Noten und einem Hauch Zedernholzrinde. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und fruchtig mit einer Mineralität und Akzenten von Haselnuss, dabei ausgewogen und wunderbar lang im Abgang. Ein wahrliches Geschmackserlebnis.
Besonders geeignet zu:
Als Aperitif, zu Fisch ein Muss, Gemüse und Eigerichten, Pasta mit hellen Saucen - gerne mit Abrieb der Zitrone.

Luca Bosio - Piemont

Rebsorte: Arneis

Beschreibung: Am Gaumen bestechen Aromen von weißen Blumen, Früchten und Honig. Ein gut ausbalancierter Wein mit einer angenehmen Säurestruktur.

10,00 € * (13,33 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Arneis DOC trocken
Rebe: Arneis
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,5 vol%
Säure: k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2024
Serviertemperatur: 8 -12 °C 
Beschreibung: Am Gaumen bestechen Aromen von weißen Blumen, Früchten und Honig. Ein gut ausbalancierter Wein mit einer angenehmen Säurestruktur.
Besonders geeignet zu:
Hervorragend zu Fisch, Pasta oder Risotto.

Asio Otus - Piemont

Rebsorte: Sauvignon Blanc | Chardonnay

Beschreibung: Frische und saftig-aromatische Frucht mit Noten von Birne, tropischen Früchten und Zitrus. Saubere und angenehme Süße im Nachhall dank halbtrockenem Ausbau.

9,00 € * (12,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. 

Sorte: Asio Otus Weiss Vino Varietale D´Italia
Rebe: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Alkohol: 12,5 vol%
Säure:  6,2 g/l.
Restzucker: 12,0 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: sofort trinkbar und noch 1 - 2 Jahre
Serviertemperatur: 10 - 12  °C 
Beschreibung: Frische und saftig-aromatische Frucht mit Noten von Birne, tropischen Früchten und Zitrus. Saubere und angenehme Süße im Nachhall dank halbtrockenem Ausbau.
Besonders geeignet zu: Gut gekühlt als Terrassenwein, als Aperitif, zu hellen Soßengerichten und Meeresfrüchten.

Erste + Neue - Südtirol

Rebsorte: Pinot Bianco

Beschreibung: Leichtes Strohgelb. Ausdruckvolles, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von Pfirsich und Birne sowie feinen Gewürzen. Saftiger Nachgeschmack mit erfrischendem Säurespiel…

12,00 € * (16,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Pinot Bianco DOC trocken 
Jahrgang: 2020
Alkohol: 13,5vol%
Säure: 6,0g/l
Restzucker: 3,5g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2023
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Beschreibung: Leichtes Strohgelb. Ausdruckvolles, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von Pfirsich und Birne sowie feinen Gewürzen. Saftiger Nachgeschmack mit erfrischendem Säurespiel
Besonders geeignet zu:
Knackige Salate, leichte Vorspeisen, Fisch, Pilze, Schalentiere

Frankreich

Saget La Perriere - Loire

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Beschreibung: Am Auge ein blasses Gold mit grünlichen Reflexen. An der Nase dann sehr mineralisch wirkend mit dem typischen, an Rauch erinnernden Feuerstein-Aroma.

26,00 € * (34,67 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter
inkl. MwSt.

Sorte: Saget La Perriere Sancerre "La Colline"
Rebe: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,5 vol%
Säure:  3,7 g/l.
Restzucker: 1,9 g/l.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: die trinkreife steigert sich in den nächsten 2 Jahren und dann noch weitere 3 Jahre
Serviertemperatur: 12  °C 
Beschreibung: Am Auge ein blasses Gold mit grünlichen Reflexen. An der Nase dann sehr mineralisch wirkend mit dem typischen, an Rauch erinnernden Feuerstein-Aroma. Aber auch eine schöne, gelbe Frucht, die wie reife Pfirsiche wirkt, strömen aus dem Glas. Eine Kräuternote, die sich am ehesten mit frischem Estragon zu vergleichen lässt, sorgt für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen dann wieder gelbe Früchte und nur noch eine dezente Feuerstein-Note. Die Säure und die gute Struktur machen den Wein sehr geradlinig, elegant und fein. Lang im frischen Abgang.
Besonders geeignet zu: Ein Wein für besondere Momente - das Dinner zu Zweit! Auf jeden Fall zu mittel kräftigem Fisch, Weich- und Hartkäse, Geflügel mit weisser Soße.

Rumänien

Cramele Recas - Recas

Rebsorte: Pinot Grigio Blushi

Beschreibung: Wie gemacht für warme Tage und Nächte! Die schöne Farbe erinnert an Erdbeeren und Rosen; im Mund ist er fruchtig und spritzig mit harmonischem Süße-Säure-Spiel.

6,00 € * (8,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt. 

Sorte: Pinot Grigio trocken 
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,0vol%
Säure: n/a g/l
Restzucker: n/a g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2022
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
Beschreibung: Wie gemacht für warme Tage und Nächte! Die schöne Farbe erinnert an Erdbeeren und Rosen; im Mund ist er fruchtig und spritzig mit harmonischem Süße-Säure-Spiel.
Besonders geeignet zu:
Barbeque, Pasta, Huhn

 

Cramele Recas - Recas

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Beschreibung: Ein moderner Sauvignon Blanc, wie er sein muss: frisch, fruchtig, spritzig mit Noten von Ananas und Tropenfrüchten. 

6,00 € * (8,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt.

Sorte: Sauvignon Blanc trocken 
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,0vol%
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 4,0 g/l
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: bis 2022
Serviertemperatur: 12 °C
Beschreibung: Ein moderner Sauvignon Blanc, wie er sein muss: frisch, fruchtig, spritzig mit Noten von Ananas und Tropenfrüchten. 
Besonders geeignet zu:
Orientalische und würzige Speisen, Thaicurry

USA

Robert Mondavi - Kalifornien

Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung:
Farbe: glänzendes Strohgelb
Duft: im Bouquet intensive Aromen von reifer Ananas und gerösteter Kokosnuss, unterlegt mit Anklängen von angeschmolzenen Marshmallows und Vanille…

18,00 € * (24,00 € – 1 Ltr.)
Inhalt: 0.75 Liter 

inkl. MwSt.

Sorte: Private Selection Bourbon Barrel Aged Chardonnay
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2019
Alkohol: 14,0 vol%
Säure: k/a.
Restzucker: k/a.
Volumen: 0,75l
Lagerfähigkeit: die nächsten 8 Jahre
Serviertemperatur:  10 - 14 °C
Beschreibung:
Farbe: glänzendes Strohgelb
Duft: im Bouquet intensive Aromen von reifer Ananas und gerösteter Kokosnuss, unterlegt mit Anklängen von angeschmolzenen Marshmallows und Vanille
Geschmack: am Gaumen geschmeidig, vollmundig mit fruchtigen Noten von gebackener Ananas
und Zitrone (auch Zitronencreme), Karamell und Vanille, begleitet von
einer frischen, saftigen Säure, im Finale üppig, aromatisch
vielschichtig und harmonisch mit langem Nachhall der zart röstigen
Eichenholzwürze.

Besonders geeignet zu: als Aperitif, solo oder zu Garnelenspießchen, Crostini mit Pilzen und
gebratenen Datteln im Speckmantel, oder exquisiter Speisenbegleiter
zu gegrillten Scampi, gebratenem Schweinefilet, (fettem) Fisch und
Geflügel, grünen Salaten mit Gorgonzola und gerösteten Nüssen,
Risotto oder frischer Pasta mit Morcheln.

Markus Schrimpf

Weinfachberater (IWI)

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